Destinataris Curs destinat a aquelles persones que, per raó de la seva activitat laboral, tenen contacte directe amb els aliments durant la seva preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematges, transport, distribucií, venda, subministrament i servei.
Descripció general del curs El curs aporta el nivell de coneixements necessaris en relació als requisits d'higiene, els agents i factors que poden contaminar i/o alterar els aliments i les repercussions de les actituds i comportaments en la salubritat dels aliments, per tal de garantir que s'executen pràctiques segures i correctes.
- Professor: Administrador/a de cursos