Destinataris Curs destinat a aquelles persones que, per raó de la seva activitat laboral, tenen contacte directe amb els aliments durant la seva preparació, fabricació, transformació, elaboració, envasat, emmagatzematges, transport, distribucií, venda, subministrament i servei.
Descripció general del curs El curs aporta el nivell de coneixements necessaris en relació als requisits d'higiene, els agents i factors que poden contaminar i/o alterar els aliments i les repercussions de les actituds i comportaments en la salubritat dels aliments, per tal de garantir que s'executen pràctiques segures i correctes.
Dirigit a tots/es aquells/es joves menors de 18 anys amb interés amb el món de l'educació en el lleure, realitzant activitats amb infants i joves, com ara Casals d'estiu, Colònies, Campaments, Monitors voluntaris en Associacions de lleure, Casals infantils, Ludoteques, Menjadors Escolars, etc.
- Professor: Administrador/a de cursos